魅力之都!我眼中的巴尔的摩(二)

2020-03-05 07:24:50 294
巴尔的摩,魅力之都,约翰霍普金斯大学所在的城市,曾被称为“美国最牛*的城市”,“国歌诞生的地方”,但是这里的人们却依然最喜欢魅力之都这个称号。

巴尔的摩市政和《巴尔的摩太阳报》从70年代中期开始使用“Charm City”作为城市宣传口号。翻译过来就是“魅力之都”。巴尔的摩在历史上除了作为港口城市以外,和五大湖地区的城市类似,也是一个工业重镇。 在二战期间,巴尔的摩的造船速度惊人,一年近两百艘军舰,到目前还是最高世界纪录,为世界人民反法西斯斗争作出了卓越贡献,在inner harbor还有纪念碑。在朝鲜战争结束后,南韩有大规模的移民潮,巴尔的摩发达的制造业吸引了大批南韩的机械工程师,就像如今的硅谷吸引软件工程师一样,所以巴尔的摩才有这么多韩国人。


巴尔的摩被誉为“美国最牛*的城市”(The Greatest City in America),是因为按state-county-city的行政区域来说巴尔的摩真的是美国面积最大的city。因为当年美国人在这里经过一个昼夜的战斗击退了英国人战船的入侵,并且在激烈的战斗中诞生了现在美国国歌——星条旗,巴尔的摩也为誉为“国歌诞生的地方” 。但是这里的人们却依然最喜欢魅力之都这个称号。今天的城区免费巴士依然叫做“魅力之都巴士环线”。


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(▲“美国最牛*城市”,至今印在城里几乎每一个长椅上)


“当我正要走时我看到一家专卖店”。我想这专卖店必须是安德玛Under Armour专卖店呀。作为巴尔的摩的土特产,凭着对运动科技的持续投入,以及库里的出色发挥,安德玛在前些年一跃成为比肩耐克、阿迪的知名品牌。安德玛Under Armour旗舰店就在海港边上,我想,买了之后直接就可以在海港边光滑的地上跳太空步,摩擦,摩擦。


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(▲Under Armour旗舰店)

 

马里兰州是美国富裕之地,大概巴尔的摩的一些社区特别有钱,在感恩节到圣诞节大家似乎都爱灯光秀。每家都装饰得非常有创意而且高大上。如果整个街区都放上灯光装饰是非常壮观的。我曾经向当地老乡打听这么多灯光得多少钱,当得知要花费好几千,而且一般第二年不太会重复用的时候,我是十分震惊的。


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这不,巴尔地摩海港的夜景是不是看起来也是金碧辉煌的。


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作为海滨城市的巴尔的摩,这里的人们圣诞免不了要吃生蚝。十二月份是适合吃生蚝的季节。


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(▲ 生蚝壳拼成的圣诞花环)


巴村最有名的生蚝美式海鲜店是Thames Street Oyster House,几乎能吃到美国和加拿大东西两岸各种生蚝。从VA到PEI到WA不同口味总有一款你会喜欢。Raw Clams和蟹脚也是一流的品质。不爱吃生食的朋友也可以尝尝他们家的Lobster-roll,一定会惊艳到你。


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(Thames Street Oyster House 生蚝美食)


说到吃,其实巴尔的摩还曾是全美第一Food City,有很多很多未被发现的吃货圣地。比如说,Puerto 511 (Cocina Peruana)是 一家拉美风情秘鲁菜小店。这个可是笔者压箱底的秘密去处(一般人我不告诉他)。主厨大叔可谓是一个人撑起了整个店,几乎道道亲自过手质量有保证。


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可能大部分小伙伴对拉美菜系不是太了解,具体喜不喜欢,只有去试过才能知道。每次必点的还是里面的招牌Ceviche和Causa Sampler。再点上一个Inca Kola(印加可乐),真是美滋滋。


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(▲秘鲁国饮-印加可乐,目前归属可口可乐集团 )


还有,巴村最好也是最早的德国啤酒屋叫Das Bier Haus,Das就是The/That,Bier就是Beer, Haus就是House——哒斯比而猴斯。这里的香肠拼盘每次必点,当然还有德国泡菜配schnitzel(德式炸肉排)。


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Das Bier Haus最大特色就是有你一手可能举不起来的超大杯啤酒,有两升,三升和四升可选,一次喝到爽。天花板横梁上整排的Jägermeister(猎人大师利口酒)看起来也是别有风味。


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最后,大家知道《纸牌屋》是在巴尔的摩拍的吗?木总统常去的Freddy‘s BBQ Joint,没错烧烤店!



其实巴尔的摩Chaps Pit Beef的店面,不仅Chaps店面比Freddy‘s好得多,更重要的是其烤肉色香味巨浓!粗犷的烧烤风格和配肉的混搭精神,吃起来有种武德爆表的感觉。


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对了,《纸牌屋》剧中Freddy’s的店面是个废弃的商铺,离约翰霍普金斯大学homewood校区不远。


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(完)


本文接续:魅力之都!我眼中的巴尔的摩(一),内容转载自公众号八村万事屋的多篇文章,原作者凯瑞钱学僧,本文略有编辑。本文图片版权属于原作者和原公众号。




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